ＪＡたまな女性部は９月１１日から３日かけ、手作りみそ約２６０キロを作りました。
各支部の支部長とＪＡ生活指導員ら参加。みそ加工場で３、４カ月寝かせた後、１月下旬から管内の小中学校の給食センターへ配布する予定です。
平成２０年から続く食育活動の一環で、地元の農産物を食べることで農業に興味や関心を持ってもらい、地産地消につなげることが目的です。
みそには地元産の大豆「フクユタカ」を使い蒸した後にミンチ機にかけ、発酵させた麦こうじと混ぜ合わせて作りました。カビの発生を防止するため、衛生管理には細心の注意を払いながら作業しました。
岩見利美部長は「地元食材を使った手作りみそを食べることは、地産地消にもつながる。おいしく食べてもらえたらうれしい」と話しました。
