トマト２００キロでケチャップ作り

ＪＡたまな女性部では６月から７月にかけ、管内産のトマトを使ったケチャップ作りを行っています。

６月１２日は天水支部の部員５名で作業をしました。

茹でたトマト２００キロを専用の機械でこし、ミキサーで細かくしたタマネギ、ニンニクや調味料を混ぜ合わせて１時間ほど煮込みます。１回で約１２０本のビン詰めケチャップができます♪

ＪＡ担当者は「手作りケチャップは長期間保存もでき、様々な料理に使うことができる。今回もおいしく仕上がって良かった」と話しました。