ＪＡたまなは、３月１７日、玉名市の玉名女子高等学校と協力し「ワンプレートランチコンテスト」を開催。食物科の２年生２８人がアイデア溢れる料理を作りました。
コンテストには、ＪＡたまなの特産物（トマト・ミニトマト・ナス・イチゴ・デコポン）を提供。下田生紀常務が「皆さんのレシピを活用し、たまな産特産物の消費拡大につなげたい」と挨拶し、生徒が４人１組の班でそれぞれ考えたレシピを調理しました。
審査では、盛り付け（彩り）、分量、野菜の使用量、切り方、味の５項目をそれぞれ５段階で評価。
合計点で最優秀賞１作品、優秀賞２作品を選びました。
最優秀賞に選ばれたのは「ブルスケッタ（パンに具材をのせたもの）、トマトのペンネ、ポタージュスープ、スティック野菜、チーズケーキ」を作った班で、提供した野菜や果物を多く使い、トマトの中身をくり抜き器にするなど工夫されていました。
今回の作品は、幅広い年代・年齢へのレシピ提案など、ＪＡたまなのファン作りを目的に使用する予定です。
コンテスト作品一覧
最優秀賞 ＜立石・大塩・二宮・松岡さんの作品＞
ペンネの器をトマトにするなど、野菜の素材を生かして見た目が映えるように工夫しました。
優秀賞 ＜坂本・昌谷・津留・山本さんの作品＞
たくさんの野菜が食べられるワンプレートです。
色彩に気を付けながら作りました。
優秀賞 ＜小嶋・中川・藤井・志垣さんの作品＞
フルーツヨーグルトとはＪＡ玉名からの指定材料を使いました。
いちごをソースにして可愛くしました❤
優秀賞 ＜工藤・森・清田・本村さんの作品＞
野菜をたくさん使っているので、栄養のバランスが整っています。
デコポンカップケーキでは、皮を使い、デコポンの風味が広がるようにしました。
＜金箱・木村・井上・辰巳さんの作品＞
また、トマトをまるごと使うことで、トマトの栄養を沢山とれるようにしました。
＜前田・杉本・後藤・田中さんの作品＞
食べやすくアレンジしているので、おいしく食べてください。
＜有働・岡本・北原・多田さんの作品＞
デコポンは、素材の甘みを生かして砂糖を少なめでゼリーを作りました。
