肉牛枝肉格付 県連予選会へ3頭決定

JAたまなは7月15日、菊池市の畜産流通センターで肉牛枝肉販売促進会及び各県連予選会を開きました。畜産生産者7名が黒毛和種11頭、交雑種3頭を出品。審査員が歩留(ぶど)まりや肉質、瑕疵(かし)の有無を確認し、等級などの格付を決めました。

審査後には、審査員が講評を行った後、生産者が格付された枝肉を確認しました。

予選会では、審査結果を基に畑中正明さんの黒毛和牛を10月に開かれる熊本県畜連主催の共進会へ、津留克巳さんの黒毛和牛と中河原三郎さんの交雑種を11月に開かれるJA熊本経済連主催の共励会へ出品することを決定しました。