肉牛枝肉勉強会

JAたまなは7月9日、菊池市の畜産流通センターで11月に行われる共励会に向けて、肉牛枝肉勉強会を開きました。

高品質な枝肉生産と生産効率の高い生産基盤の確立や畜産経営の安定向上を図ることを目的としています。

生産者が出品した枝肉は審査員により、肉質や瑕疵(きずなど)を部位別に評価されます。

成績は以下の通り

▽金賞=猿渡 眞一 ▽銀賞=石原畜産(株) ▽銅賞=津留 克己

審査後は、格付をもとに今後の肉牛の生育方法などについて勉強しました。