女性部は、玉名高等学校の米粉料理講習会に参加し、生徒たちへ米粉を使ったいきなり団子の作り方を教えました。
グルテンフリーである米粉の特徴や調理性について知識を深め、郷土の食文化への理解や地域との繋がりを深めることを目的としています。
講習会には高校１年生全クラス２３５人の生徒が参加。岩見利美女性部長は「小麦アレルギーの方でも、米粉を使うと美味しく食べられます」と挨拶。
生徒たちは女性部に教わりながら、サツマイモにあんこをのせ、米粉生地で包みました。蒸して出来上がったいきなり団子を試食した生徒は「生地がもちもちしてる！」、「美味しい」と笑顔で味わいました。
